厦门华南半年制西餐深造班

厦门华南半年制西餐深造班

培训周期3-6个月
课程说明
培训周期 3-6个月
上课地址 厦门一校:厦门市湖里区湖里大道78号(华光站);厦门二校:厦门市湖里区湖里大道99号同吉大厦
课程简介

  学西餐、牛排、铁板就到福建华南烹饪学校,专业的西餐培训学校

  ○ 半年制西餐深造专业市场前景介绍

  西餐,源于西方,主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴,多年来受到广大食客的喜爱。在中国也是近些年相当流行的餐系,尤其是年轻的一代,更是把西餐当成一种时尚的选择。西餐文化逐渐被广大民众所接受,西餐的发展离不开西餐厨师人才的发展。但是多年来的快速发展过程中,西餐厨师人才的紧缺依然是西餐行业所面临的主要问题,也是厨师就业的一个新的亮点。

  福建华南厨师学校在教学设置上,紧跟时代的发展,瞄准餐饮市场的时尚西餐系列,大力发展西餐教学,并配备了专业的西餐西点的制作设备,专业的教师手把手的授课,带你成为西餐烹饪精英!

  厦门华南半年制西餐深造班

  系统、全面、专业、多层次强化教学模式

  85%(实践操作课程)

  工艺与流程:职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法,各式酱汁调制的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算等。

  基本技能:刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、焗、扒、烤等。

  法式料理:法式鹅肝、法式焗扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。

  意式料理:意式披萨、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香草使用方法等。

  15%(专业理论课程)

  美式料理:美式牛扒、美式烤火鸡、美食酥皮火腿、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。

  日韩料理:寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、日式乌冬面、韩国泡菜、韩式炸鸡、韩式炒年糕、韩式拌饭等。

  装盘艺术:色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。

  计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络知识提高美食素养。

  就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。

  职业规划:培养实用动手型西餐人才,适合中高档西餐厅一线的技术骨干。

  就业推荐:入学即签订就业合同,定向推荐中高档西餐厅及特色西餐厅。

  颁发证书:本校《毕业证》、省厅《上岗证》

  学制:6个月(在校理论和实践相结合学习4个月,中高档西餐厅及特色西餐厅实习2 个月,共计6个月)

  厦门华南半年制西餐深造班1厦门华南半年制西餐深造班2

地图信息
详细地址

学校地址:厦门一校:厦门市湖里区湖里大道78号(华光站);厦门二校:厦门市湖里区湖里大道99号同吉大厦

查询学校路线
选择出行方式:
出发地点:

厦门华南职校

  FOCUS ON TRAINING / PROMOTE AWARENESS

  厦门华南职校

  ○ 学校简介我校是经国家劳动教育部门批准成立的大型烹饪教育基地。根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向,以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。一校区坐落于获得国际棒人居奖的海上花园城市——厦门,地处厦门岛内的几何中心,地理位置优越,生活交通便利。第二校区坐落于历史文化名城——泉州,依偎清源山,比邻开元寺,占尽天时地利。 “德才兼备,海纳百川”作为本校的校训,充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念,在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时,不拘一格,把学生培养成修养和学养兼具的人才。○ 详细地址厦门中心校 :厦门市海沧区新阳北路路线一:乘公交车680、805、809、826、832、836、838、839、854、890、981、982、988路到长庚站下车,穿过红绿灯即到;路线二:乘公交车807、845路到长庚门诊站下车,过桥右转50米即到;路线三:乘公交车807、828、830、834、835、837、851、859、958路到许厝站下车,往长庚方向红绿灯左转50米即到。厦门一校 : 厦门市湖里大道路线一:乘公交车843、109、848路到华光站下车,往东20米即到(另有单行线956、655、26路经过本站,请注意识别);路线二:乘公交车94、97、107、137路到华光站下车(另有单行线39、113路经过本站,请注意识别),往湖里大道红绿灯路口方向100米即到;路线三:乘公交车11、16、94、97、109、113、301路(16区) 、305路(94区) 、306路(97区) 、137、655、843、956路到石头皮山站下车,往西100米过红绿灯即到;路线四:乘公交车107、113路到天安工业站下车,往南(湖里大道方向)200米,过红绿灯即到。

免费咨询

学校课程导航

查看更多课程
在线预约

下载培训APP

查字典网公众号

意见反馈
         
如有意见、反馈或投诉等情况,请联系QQ 2338745160 我们将会在48小时内给文章处理!